Deserti un saldumi, Receptes

Cidoniju marmelāde – veselīgs našķis bērniem

Foto - Shutterstock

Sastāvdaļas

• 1 kg cidoniju masas
• 1 kg cukura
• 200 ml ūdens

Pagatavošana.

Cidonijas pārgriež uz pusēm, izņem serdi un sagriež gabaliņos. Uzlej ūdeni un vāra, līdz gabaliņi kļūst mīksti. Izberž caur sietu un nosver masu. Pieber cukuru attiecībās 1 : 1 un vāra, līdz masa sabiezē. Tad to pārlej pannā ar biezām malām un vāra, kamēr marmelāde atlec no trauka malām. Biezo masu lej uz cepamās plāts, kas izklāta ar cepamo papīru, un ļauj apkalst. Apkaisa ar pūdercukuru un apgriež uz otru pusi, lai atkal apkalst. Pēc tam vēlreiz rūpīgi apkaisa ar pūdercukuru. Glabā hermētiskos traukos.

Pievienot komentāru