Praktiski
Receptes

Cepts ķirbis ar drupaču, siera un garšaugu cepurīti. Mārtiņa Rītiņa zelta padomi!0

Foto: Ilze Pētersone

1. Sagriež ķirbi daivās, noziež no abām pusēm ar olīveļļu un liek grilpannā cepties uz plīts vai cepeškrāsnī. Ķirbītis audzēts Ingunas Knodzes zemnieku saimniecībā “Stūrīši”, Lauberes pagastā.

 

2. Apgrauzdē krāsnī saldskābmaizi, ar rokām sadrupina un samaļ rupjā malumā. Pievieno uz smalkās rīves sarīvētu cieto sieru, laimu un sakapātus garšaugus – salviju, rozmarīnu, lupstāju. Piejauc iepriekš eļļā sagatavotus, smalki sagrieztus ķiplokus.

 

3. Grilētās ķirbja daivas vēlreiz apsmērē ar olīveļļu un liek pannā cepties cepeškrāsnī vidējā karstumā 10 minūtes.

 

4. Pārklāj ķirbjus ar gatavo masu un grila režīmā piecas minūtes apbrūnina virsu.

 

5. Apkaisa gatavos ķirbjus ar smalki sagrieztiem lokiem, apslacina ar čili eļļu un pasniedz ar kazas piena jogurtu.

Cepts ķirbis ar drupaču, siera un garšaugu cepurīti

Latvijas restorānu karaļa Mārtiņa Rītiņa zelta padomi!

Lūk, tie ir šādi:

* Bieži mazgā rokas un virtuves dēlīšus.

* Izmanto asu nazi.

* Pārlieku nesarežģī ēdienu.

* Turi pa rokai lietas, kuras visbiežāk izmanto.

* Turi ledusskapi tīru un nepārpildītu.

* Gatavošanas laikā nerunā pa tālruni un ignorē durvju zvanu.

 

LA.lv
ĀR
Ārija Rudlapa
Praktiski
Špikeris: Kas raksturīgs lapu, ziedu, augļu un sakņu dienām – ko tajās darīt mājās un dārzā, ko – atlikt
6 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Var paluncināt ne vien asti, bet arī mēli! Suns ar garāko mēli pasaulē
22 stundas
AK
Aiva Kalve
Praktiski
Dārza mēbeles jāliek ziemas guļā
23 stundas

Lasītākie raksti

Par svarīgo

VK
Vita Krauja
Kultūra
Kam skan Dieva stabules. Saruna ar Vari Braslu
Intervija 12 minūtes
LE
LETA
Dabā
Latvijā ieplūdīs silts gaiss no Āfrikas: laika prognoze trešdienai
33 minūtes
OZ
Olafs Zvejnieks
Ekonomika
Olafs Zvejnieks: Budžeta “Pandoras lāde” un … valdības goda glābšana
14 minūtes
LA
LA.LV
Kultūra
Mūzībā aizgājis “Cīrulīšu” autors Harijs Gulbis
1 stunda
LE
LETA
Latvijā
Madonā māte tik piedzērusies, ka policisti mazgadīgo bērnu nodod radinieku aprūpē
2 stundas