Receptes, Zupas

Baltā zupa, piemērota gavēņa laikam

Valda Semjonova foto

Sastāvdaļas – Indijas rieksti, citrons, lauru lapas, melno piparu graudi, ķimenes, divu veidu koriandrs, kaltēti vai svaigi sīpolloki, ūdens, burkāni, avokado, ķiršu tomātiņi.

Pagatavošana.
Blenderī ber Indijas riekstus, pievieno lauru lapas, ķimenes, divu veidu koriandru, kaltētus vai svaigus sīpollokus, dažus melno piparu graudus, citrona sulu. Pielej vēsu vai siltu ūdeni un sablendē. Ja vēlas, lai zupa ir vēl siltāka, katliņā uzsilda, bet nedrīkst uzvārīt. Pievieno nomizota, sagriezta burkāna, avokado gabaliņus un ķiršu tomātiņu pusītes. Lej šķīvī. Rotā ar sakapātām dillēm, avokado gabaliņiem un ķiršu tomātiņiem.

Pievienot komentāru