Praktiski
Receptes

3 gardas receptes ar kabačiem0

Foto: PantherMedia/Scanpix/LETA

Svaigu dārzeņu salāti ar kabačiem

Mazu (10 cm) kabacīti sarīvē. Klāt pierīvē ābolu un burkānu. Pievieno sakapātus lociņus un dilles. Sajauc ar olīveļļas un citrona sulas maisījumu.

Kabaču ripiņas ar sieru

Nelielu kabaci sagriež 2 cm biezās ripiņās, apviļā sakultā olā un liek uz pannas eļļā cepties. Kad viena puse gaiši brūna, ripiņu apgriež, virsū liek Krievijas, Holandes vai cita labi kūstoša siera šķēli, pannai uzliek vāku un vēl brīdi pacep. Pirms pasniegšanas katru ripiņu pārkaisa ar sakapātām dillēm.

Kabaču biezzupa

Nomizo vienu vidēju kabaci un dažus kartupeļus, sagriež kubiņos. Ber katlā ar aptuveni 200 ml ūdens un vāra, līdz dārzeņi mīksti. Pievieno garšvielas vai pāris buljona kubiņus. Visu sablenderē, pievieno kausēto sieru. Pēc tam pielej vēl 200 ml iepriekš uzvārīta, karsta ūdens. Zupu karsē līdz pirmajam burbulim. Pasniedz kopā ar maizes grauzdiņiem.

LA.lv