Receptes, Uzkodas un salāti

Gardi! Kvinojas, avokado un svaigu lapu salāti

Foto - Anda Krauze

Kvinojas, avokado un svaigu lapu salāti – mana gavēņa laika iemīļotā maltīte.

Katliņā karstā eļļā viegli apcepu saldās kvinojas sēkliņas, apleju ar verdošu ūdeni attiecībā viens pret divi, pavāru piecas minūtes, apsedzu ar dvieli un ļauju sēkliņām uzbriest.

Uz šķīvja kārtoju svaigas biešu un rukolas lapiņas, avokado, saulē kaltētu tomātu un selerijas kātu gabaliņus, dāsni pārkaisu ar kvinojas sēkliņām, apslaku ar citronzāles eļļu, dekorēju ar ogām.

Veselīgi, viegli pagatavojami un bezgala gardi!

 

Pievienot komentāru